冬日选购需谨慎，4种鱼重金属超标，鱼贩直言不敢食

冬天选购鱼类时需谨慎，以下四种鱼因含重金属应尽量避免购买，即便是鱼贩自己都不愿食用。这四种鱼分别是：

一是按压即软的鱼。冬天气温低，鱼死后短时间内气味变化不大，但若时间过长，鱼肉变质，其中的病菌和重金属含量会上升，食用后可能引起腹泻，RAYBET雷竞技首页。

二是腥味浓重的鱼。正常的鱼都有腥味，但若腥味异常浓烈，可能是饲料或水质问题。这类鱼烹饪后腥味难以去除，影响口感。

三是鱼鳞无光泽的鱼，RAYBET雷竞技官网。鱼鳞反光说明鱼健康，水域环境好。若鱼鳞无光泽，可能是鱼生病或生活在污染水域，重金属含量可能超标。

四是鱼鳞一碰即掉的带鱼。带鱼需迅速冷冻以保持新鲜，若鱼鳞易脱落，则表明鱼已变质。建议选购鱼鳞不易脱落、肉质有弹性的带鱼。

冬季应避免购买以上四种鱼，以保障健康。如文章对您有帮助，请点赞关注。美食家老胡将为您带来更多美食资讯，感谢您的收看。